电饼铛也能做香辣烤鱼

1、龙利鱼用料酒、生姜、盐腌制20分钟

3、豆腐切片备用

5、干辣椒剪成段丢掉2/3的辣椒籽后泡水，青花椒和红花椒泡水（青花椒购买一些没有也没关系，用一种花椒就可以了。）泡水是为了等一下炒的时候不会糊掉。

7、电饼铛中加入稍微多一点的油，将鱼煎至两面焦黄。

9、电饼铛中再加入一点油，油热后，将大葱段、一半的干辣椒、全部的花椒，全部的蒜粒、一勺香辣酱、一勺豆豉炒香。

11、马上所有配菜

13、另起锅倒少许油烧热，剩余的辣椒段倒入爆香倒入鱼上