小朋友的美食&虾米寿司的做法

1、将糯米与粳米掺杂在一起，淘洗干净

　　做寿司的米饭跟普通米饭不同，需要以糯米为主，加入适量粳米，这样做出来的寿司有型，也好吃！

2、用高压锅煮成米饭

　　要注意的是，做寿司的米饭应尽量干一点。所以应比平时的米饭少放水，保证能熟的前提下尽量少放水就行。

1、热锅热油，将油开始冒青烟时关火。

2、将热油倒入装胡虾米的碗内，用油的余热将虾米爆香。

1、黄瓜，胡萝卜切丝备用。

2、煮好的米饭盛出，用盘子装好凉一下。

准备好做寿司用的海苔及番茄酱。

3、将做海苔用的竹垫子洗净，晾干备用。

1、将海苔平铺在竹垫上。

2、用勺子把米饭均匀地铺在海苔上。

薄薄的铺一层就行。

3、将黄瓜丝，胡萝卜丝均匀地铺在米饭上面。

菜丝与竹签平行，便于卷曲。

再撒上备好虾米。

4、将海苔卷连同上面的材料一起卷成一个圆筒。

5、再用下面的竹垫包裹住。

6、用手不断以顺时针方向卷动圆筒，压紧裹实就行。

7、打开竹垫。

8、用刀切成一厘米长左右的段。

9、装入盘子，挤上番茄酱。

大功告成！