怎么做好吃的蒜泥茄子
1、首先紫茄子去头，然后中间一刻为二，锅内烧水开锅上气蒸20分钟左右
2、碗里放蒜末，一勺的酱油，半勺的蚝油，少许的白糖，加少许的味精，炸好的辣椒油，小葱花搅拌均匀
3、茄子熟了晾凉撕成小条儿，把调好的料汁儿往上一浇，这个蒜泥茄子就制作完成了。
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1、首先紫茄子去头，然后中间一刻为二，锅内烧水开锅上气蒸20分钟左右
2、碗里放蒜末，一勺的酱油，半勺的蚝油，少许的白糖，加少许的味精，炸好的辣椒油，小葱花搅拌均匀
3、茄子熟了晾凉撕成小条儿，把调好的料汁儿往上一浇，这个蒜泥茄子就制作完成了。