丝瓜肉丝烧汤

1、把丝瓜去了上面的花，下面的柄，削去皮；

2、削好皮的丝瓜切成片，这里只要是切5-8cm的片就好，随便切成怎样的片；

3、肉洗干净切成丝，；

4、起锅，锅热了就锅里放几滴油就可以了，油太多这道汤会油腻；

5、把丝瓜放下去炒，把肉也放下去；

6、炒到肉变色了，丝瓜也开始变色了，放点盐；

7、这时把丝瓜在炒几下，加水；

8、煮的时候不管它，这时就开始打鸡蛋打花；

9、水烧开了就可以把鸡蛋放下去，鸡蛋放下去的时候不要马上就动它，等过一下下鸡蛋烫成块了在搅它；

10、在继续煮，等汤在次开，放点鸡精，在搅拌一下就可以啦