清蒸大米虾丸怎么做
1、大米洗净，放冰箱浸泡一晚。
2、大虾拧开虾头，拉出虾线，剥壳。
3、将虾肉剁成泥。
4、肉末剁的细碎一些。
5、碗中倒入蛋清。
6、倒入姜末和肉末。
7、放入料酒、盐、淀粉。
8、裹上控过水的大米。
9、反复定型揉成丸。
10、放入电饭锅蒸20分钟即可。
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1、大米洗净，放冰箱浸泡一晚。
2、大虾拧开虾头，拉出虾线，剥壳。
3、将虾肉剁成泥。
4、肉末剁的细碎一些。
5、碗中倒入蛋清。
6、倒入姜末和肉末。
7、放入料酒、盐、淀粉。
8、裹上控过水的大米。
9、反复定型揉成丸。
10、放入电饭锅蒸20分钟即可。