怎样给鱼去腥味

1、加酒爆炒。这是比较常用比较有效方法。你可以把鱼放进锅之后加一些米酒进去炒一会腥味就祛除了。

2、加姜炖。如果你喜欢炖鱼汤，你可以在锅里加一些姜片进去，这也是去鱼腥怿媪镏桃味的一种方法。姜还可以起到温暖身体，加快血液循环的作用，在冬天适当吃一些姜片还起到保健作用。

3、加辣椒拌。如果你喜欢吃辣味，你可以往鱼肉里加辣椒也可以去腥味的效果，不过你要根据自己的口味加辣椒量，因为加太多太辣你可能吃不了。

4、加醋腌制。你可以加醋进鱼肉，搅拌以后再煮，这也可以起到去腥味的效果。