正宗缸炉烧饼制作方法

缸炉烧饼，外形方而色黄，正面粘满芝麻，有＂酥、香、薄、脆＂四大特点，营养丰富，老少咸宜。

食材

面粉 500克

食用油 1350克

泡打粉 1.5克

盐 5到6克

白芝麻 适量

烫水 适量

缸炉烧饼烤的做法

1、把食用油1和泡打粉加入面粉搅拌均匀、用烫水把盐化开、慢慢加入面粉搅拌成絮状

2、把面粉和好、醒30分钟。

3、醒面的时候我们来制作油酥、把食用油2加入适量面粉、搅拌成这个样子就可以了。

4、把醒好的面揉一下、擀成长方形、把油酥抹均匀。

5、把油酥抹均匀以后、从面的另一头卷起、卷紧。

6、卷好的面，分成一样大小的小段。根据自己家烤箱大小分成几个。尽量薄一点好烤。

7、整形成烧饼、抹一层水、撒上白芝麻、中层、上下火200度、35分钟。

8、烤成这个样就是熟了、每家烤箱温度不一样、自己关注点、别烤糊了。