番茄鸡蛋面的做法

1、葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁，葱绿切葱花待用。

2、把锅烧热，下鸡蛋，定型以后等底部煎5-10s，金黄以后再搅散。然后移出锅装起来。

3、再放5ml油，葱末蒜末下锅炝炒，闻到香味以后下番茄，进行翻炒

4、番茄炒软出汁，小火煮一会儿，到番茄汁出来咕嘟咕嘟的程度。

5、下鸡蛋，让蓬松的鸡蛋吸满番茄汁。

6、加水煮面

7、一边加盐和黑胡椒，白砂糖

8、滴加生抽以后搅匀，然后加入葱花后2-3s关火。

9、出锅，进行装盘，开动