手撕凉拌杏鲍菇，比肉还好吃。

1、杏鲍菇3个，洗净切成两半，洗净食材。

2、放入蒸锅蒸25分钟。

3、将切好的配料放在酱料碗中，调制酱料。

1、热锅烧油，滚烫的油淋在上面，再加1勺蚝油

2、˺生抽

3、˺香油

4、˺糖

5、˺盐

6、半勺辣椒油，搅拌均匀。

7、蒸熟的杏鲍菇撕成细条放在玻璃碗中，淋上酱汁，撒上葱叶和香菜叶。搅拌均匀就可以吃啦。