马天尼Rose佐烟熏三文鱼乳酪脆饼

1、我们先来制作这款烟熏三文鱼乳酪脆饼。

 

马斯卡彭乳酪和比较浓的酸奶3:1混合后搅拌至顺滑。菜谱给的分量大概可以做8个成品。

 

用奶油奶酪或者超市能买到的涂抹式奶酪也可以。酸奶要选厚重一点的，不然乳酪糊的流动性太大

2、把奶酪糊挖取一部分到饼干上做夹馅。

3、取另一片盖上合拢（类似夹小马的动作）

 

柠檬切薄薄的片，再切成小小的扇形。

4、组装。

 

挖一坨奶酪糊到饼干上，把烟熏三文鱼片折叠后放上，再装饰上柠檬片。

 

最后磨一点黑胡椒碎上去。

 

完成！

5、冰镇好就拿出来直饮的马天尼rose酒为最佳口感。

 

喝之前建议把酒放入冰箱至少4-5个小时，适当的饮用温度为6-8摄氏度。

 

所以我们需要先完成这款小饼tapas，然后就可以把酒从冰箱中取出，迅速打开倒入酒杯~吨吨吨。

 

大量气泡会先冲入杯底，先注入大约半杯，等气泡略消释之后再加入至七分满。

6、酒都倒好了，开胃小食也准备好了，还等什么呢~可以愉快的边吃边聊了。

 

少女们最喜欢的酒果香浓郁、一口酸甜带点气泡在嘴里炸裂的爽快感，低酒精度最多也只是喝到微醺而已。再来一口一个微咸口的软糯三文鱼、配上轻盈微酸又浓郁的乳酪酱汁、松脆的饼干底，不占肚子又跟rose酒的甜味完美平衡。

 

即使是作为情侣间约会大餐的预热也是极好的，桃红色的酒液那么美非常衬托气氛，一定让你的餐桌更添浪漫色彩。