蜡烛蛋糕的做法

1、学厨的KT方盘粉粉的实在太萌了，垫上油纸备用

2、色拉油，牛奶，香草精混合均匀

3、过筛一下黑米粉，剩下粗的最后也一起倒进去没有关系的哦，拌均

4、加入蛋黄翻拌均匀，不要过度搅拌成筋哦

5、蛋白分3次加入细砂糖打发至提起蛋头有小弯钩

6、蛋黄糊中加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀之后倒入剩下的蛋白糊中继续拌饭成细腻的蛋糕糊即可

7、倒入KT的放盘中，让面糊均匀分布，预热烤箱180度，上下火烤15分钟开热风循环继续烤3分钟左右

8、烤好的蛋糕片放至凉架凉透

9、淡奶油加细砂糖（淡奶油）打发至7层

10、凉透的蛋糕片剥掉油纸，一边斜切掉，抹上一层淡奶油

11、卷起来放冰箱冷藏定型备用

12、定型的时候可以做奶油奶酪淋面：奶油奶酪加入淡奶油，牛奶，细砂糖隔热水搅拌至顺滑装入裱花袋中

13、定型好的蛋糕卷切成想要的长度

14、抹上淡奶油，随意的抹面即可，然后把奶油奶酪淋面也随意的挤上去就可以啦。然后上面放一根棉线装饰一下，蜡烛就完成啦，可以吃新年大餐喽

15、好看有趣的蜡烛蛋糕就做好了

16、成品