1、鲈鱼买来已经杀好去了内脏,冲洗干净,切下头尾,剪掉鱼鳍从背部剪开,到肚子1厘米处,观麾搜筢剪成如图的片状,记住肚子是连在一起的,不要剪断
3、用胡萝卜装饰,中间放上头和尾撒葱,一点点盐,一点点料酒
5、撒葱花,倒生抽或者蒸鱼豉油,淋一勺烧热的油