如何制作柚子皮糖

1、柚子用水冲一下，用盐反复搓洗，最后冲掉表面的盐

2、把柚子上部切去一点，用把从上往下划几刀剥开柚子

3、用刀片去白瓤

4、柚子皮撕成小片

5、洒上盐把柚子皮腌10分钟

6、加一点点水反复搓洗

7、重复上个步骤3次，柚子皮变的更薄

8、用淡盐水浸泡柚子皮3小时以上

9、加适量清水煮柚子皮，大火煮3分钟，换掉水，冲洗再加水重新煮，重复3次，这样会把苦味煮掉

10、浸泡好了加刚没过柚子皮的水，加冰糖大火继续煮开转中小火煮

11、煮至透明，捞出

12、烤盘洒糖粉、细砂糖

13、把柚子皮铺在上面

14、再在柚子皮上洒上糖粉

15、晾凉就可以了，不要一直晾会变的硬