抹茶红豆软欧

1、除黄油，馅料外的所有材料混合均匀。

2、厨师机搅拌至光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，7.8成筋度

3、揉好的面团，光滑手感好。控制好面温，揉好的面团24度左右为佳

4、发酵至3至4倍大，环境温度22度左右90分钟

5、发酵好的面团上放一张油纸，用一个平整的盆把面团向下压扁

6、出炉拿掉上面烤盘与油纸