如何挑个好柚子

1、进入水果店的柚子摊位，应入眼帘的就是好多柚子，如何化身火眼金睛呢，第一步先盾卖相，根部和顶部要呈弧形，表皮光滑

1、如果有几个都相中的话，再进行下一步，丙个两个相互对比，第一个柚子和第二个柚子大小差不多，如果第一个柚子手感比第二个要劲很多，那就说明，第一个柚子时间长时，水分不足，不要选，依此类推，在同等的大小（目测差不多大就可以）的柚子中，选一个最沉的。

1、看色泽，一个非常甜的柚子颜色偏黄或橙，如果颜色是黄绿色的话，此柚子变很酸，但他的存放时间会长一些的，所以如果回家立食的话，我们选一个色泽偏黄的选择

1、这一步我们看柚子的根部，就是像小葫芦的那个头的部位，如果有些干瘪那就不要选了，说明说时很常了，内部缺泛水份，吃起来会很没口感，这一步和第二步一样是看水份多少，如果用手测量轻重失误的话也可以按这步来选柚子，看机子是否新鲜

1、经过以上几步你可能已经初定一个柚子了，然后再把这样柚子，轻轻的往上空抛几下，落回手中的感看是滞重力统一，就是说是否感觉轻飘飘的还是一头轻一头沉，这个动作可以判断柚子水分是否均匀还流失

1、现在市场各个品种的柚子很多很多，价格也不一样，无论是哪种柚子都要保持新鲜，这样口感才好，无论哪种柚子挑选都是一样的，如果没有大量的水份，柚子的口感不好，营养价值也没了，多选几次就熟练了，超紧去试试吧