可可夏威夷果脆片的做法

1、材料备齐，工具准备好，杏仁粉可可粉面粉可以称一起，过筛一次。蛋白常温即可。

3、制作面糊。 蛋白中加入细砂糖，轻轻搅拌均匀，慢慢使细砂糖融化。不需要打发。混合融化即可。

5、面糊中倒入温热的焦化黄油，搅拌均匀后，装入裱花袋，放入冰箱冷藏半小时。使面糊粘稠方便操作。

7、黄油巧克力隔水融化或者微波炉，融化均匀加入糖浆和细砂糖，均匀倒入果仁中，拌拨揞搠床均匀，使果仁裹上一层巧克力糖浆。

9、放入预热好的烤箱，烤16-18分钟，面糊会因为加热而摊开，前后表面会出现沸腾的小气泡，气泡消失，也就烤好了。取出冷却，装袋子密封保存。容易吸潮！

11、成品。