基础抹茶戚风蛋糕的做法
1、抹茶温水化开,倒入油,20克糖,加入四个蛋黄

3、分好的蛋清放在无油无水的容器中

5、继续打到细腻的小泡泡加入15克白糖

7、打蛋器拉起来的状态

9、加入最后三分之一的继续切拌均匀

11、从高处将面糊倒入模具,轻微震出气泡

13、倒扣一个小时冷了就可以脱模。活底模具扒拉扒拉周边,就很容易脱模了

15、捏捏弹性很足的

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