1、猪肉皮洗净凉水下锅，先焯一下水
3、把焯好的肉皮放进高压锅，加没过肉皮的水之后放入调料
5、另起一锅，倒入粘稠的肉皮和汤汁，加适量生抽着色，继续煮五分钟
7、成型的肉皮冻，Q弹Q弹的，可以就这样切块使用，也可以用来做包子的馅料，味道也很鲜美。
