茶叶蛋怎么做才好吃

1、首先，煮茶叶蛋的最基本的配料是如下图的：蛋、茶叶、盐。这种简单的茶叶蛋的做法特点是：清爽润口，突出了茶叶的徇柝璎镨清香。说到茶叶，煮茶叶蛋的茶叶个有所好，但是我最喜欢用红茶煮，因为红茶特有的厚重与香味，与鸡蛋的嫩滑是绝配。

3、另外还有一种口味，就是辣味。喜欢辣味的朋友，还可以加上一点辣椒段，在茶叶蛋里，增加一味醍醐灌顶的辛辣。不过一般加辣，是在第二种厚重口味的基础上加的，厚重加辣味，也是茶叶蛋的一种吃法。

5、将煮好的鸡蛋捞出来，凉一下。

7、将敲好壳的鸡蛋放入到锅里，加入水和配料。我将第一种配料和第二种配料全部加上了，因为我喜欢厚重口味。

9、然后大火煮沸之后，转入小火，慢慢的煮半个小时到一个小时。

11、将鸡蛋捞出来即可。茶叶蛋煮得越久，味入得越深。看个人喜好了，如果喜欢茶叶蛋的味品疏饯懒道丝丝缕缕，只是浸入到鸡蛋一部分，还保留一点鸡蛋的清香，张口就可以当零食吃，就可以只煮半个蟛杆戛攉小时，闷半个小时。而喜欢茶叶蛋完全深刻的渗入到鸡蛋本身，将鸡蛋转变为一颗滋味绵长厚重的下饭菜，就可以煮一个小时，闷一个小时。