炖菜中粉条、粉皮的加工
1、粉皮 粉皮的品种也不少，大都是地瓜、绿豆等做成的干货，在使用前要先掰成小块。
3、粉条 这种粉条主要是地瓜做成的，很长也很细，炖白菜很不错。
5、控水 泡好的粉条不能长时间泡在水里面，会影响食用口感，要捞出来控水。
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1、粉皮 粉皮的品种也不少，大都是地瓜、绿豆等做成的干货，在使用前要先掰成小块。
3、粉条 这种粉条主要是地瓜做成的，很长也很细，炖白菜很不错。
5、控水 泡好的粉条不能长时间泡在水里面，会影响食用口感，要捞出来控水。