1、先处理鸡爪,剪去指甲,清除杂物,清洗干净
3、无油锅中倒入清水,加入姜片
5、在煮鸡爪的时候准备配料
7、大蒜切蒜末备用
9、期间最好能换水,保持水的凉度,等鸡爪彻底凉下来外皮紧实后,将鸡爪一切为2,方便入味