1、首先将香菇洗净切片备用，山药洗净剥皮切块备用。
2、起锅烧油油热时放入姜丝爆香，接着下入香菇片。
3、锅中倒入适量的水，盖上盖子炖煮十分钟，开盖放入切好的山药块。
4、再次盖上锅盖炖煮，小火焖十五分钟开盖撒一些鸡精即可。
