侉炖鱼的家常做法

1、大葱、姜切丝，蒜切片

3、五花肉切片备用

5、再切成5cm左右的块

7、鱼骨不要扔掉，鱼头片开，去掉鱼牙，鱼骨切大段

9、迅速冲入适量热水

11、面粉里加入鸡蛋搅拌成面糊（不可太稠和太干，要调到用筷子挑起，面糊成一条线即可）

13、在放到面糊里挂满面糊

15、另起锅下入五花肉片煸至肥肉吐油

17、下入炸好的鱼块，开锅撇去浮沫

19、准备一个深碗，底部加入葱白丝和香醋