臊子棍棍面的做法

1、将碱水慢慢倒入250克面粉中，活成面团，盖湿布醒30分钟后揉光滑。

3、炒锅预热，放入肥肉丁，小火慢慢煸炒。加入适量花椒粉。加入适量辣椒酱炒匀。

5、加入适量水，将菜煮熟。喜欢吃汤面就多加一些水。加入适量酱油，搅拌均匀。调好的臊子味道要稍微咸一点，拌面才好吃。

7、放入适量素臊子和肉臊子，拌匀即可。