《红豆冰棍》儿时的味道 原汁原味

1、红豆洗干净，用水浸泡数小时，方便煮烂。

3、锅中水会越收越少，用勺子在锅边按一下豆子，如果很容易就按烂，证明熟了，如果不放心还可以自己尝尝。勺子中的豆子这样状态就是熟了。

5、加入淀粉液，为的是避免豆水分离，如果不喜欢可以不放。记得要边加边搅拌，避免糊锅，搅拌均匀就可以关火呢。

7、洗了点儿葡萄干，等豆沙完全凉了再加入葡萄干。

9、装入冰棍模具中，9分满就好。

11、放进冰箱冷冻4小时以上，我没有把豆子压成豆沙，也没有过滤豆皮，喜欢这种原汁原味的口感，所以需要多冷冻几小时，这样会更好的成型，也好脱模。

13、现在说说脱模吧，冰箱取出，用凉水整个冲一遍，轻轻晃动冰棍棍，很容易就脱模出来了，看着爱错吧，还可以明显的看到都豆粒儿和葡萄干呢！

15、再看一张。