1、准备两根丝瓜和去皮工具
2、丝瓜去皮
3、丝瓜切段，蒜子切碎，鸡蛋加料酒打散
4、锅中倒油
5、油温七八成热时倒入鸡蛋
6、加入丝瓜和切碎的蒜子翻炒
7、炒至丝瓜变转时加入适量盐调味
8、最后根据个人喜好放入鸡精增加口感翻炒均匀即可
