酒糟（甜米酒）酒酿制方法

2025-05-04 08:23:09

1、糯米洗干净用清水浸泡一晚上

3、蒸好后的糯米加2碗凉白开水弄散粒粒分明的样子不要粘在一坨然后放凉至不烫手大埂琴逾癌概在30左右然后放进容器里

5、然后把酒曲水倒进糯米再轻轻搅拌一下拌匀。大概拌匀后把糯米压平中间用筷子戳一个小洞洞方便观察出酒。

7、完成

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