笃鲜茄的家常做法
1、黄豆洗净备用
2、锅内注水，放入黄豆大火煮开15min
3、茄子洗净切滚到备用
4、加入茄子煮至茄子可以用筷子穿过，加入红烧酱油和适量食盐盛出备用
5、香菜和大葱切好备用
6、将茄子盛出，一层香菜一层葱铺满茄子
7、锅内加油，放入青花椒炸
8、将炸好的油倒入茄子上面
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1、黄豆洗净备用
2、锅内注水，放入黄豆大火煮开15min
3、茄子洗净切滚到备用
4、加入茄子煮至茄子可以用筷子穿过，加入红烧酱油和适量食盐盛出备用
5、香菜和大葱切好备用
6、将茄子盛出，一层香菜一层葱铺满茄子
7、锅内加油，放入青花椒炸
8、将炸好的油倒入茄子上面