榛子车轮泡芙#柏翠辅食节- -冬季辅食#
1、准备好泡芙体的材料,称好重量。

3、先来做泡芙,黄油,水,牛奶,盐与糖放锅里烧开。

5、快速将过好筛的面粉放进锅内,别做停留,用筷子或搅拌器将面团与液体搅匀,要搅散到无干粉状。

6、将烫好的面糊重新放回燃气灶上,开中小火加热,让面团糊化,这样泡芙才算成功第一步,中加热过程中不停用刮刀翻拌。 整个过程约60秒到90秒,看到有热气不停冒发,面团在锅底滋滋作响的时候就好了。

8、鸡蛋磕开,打散。

10、启动柏翠厨师机,开2档将面团打匀,泡芙我大概做了有五十几次了,每次都是用手拌到抽筋,蛋液与面糊混左佯抵盗合时非常吃力,有厨师机真的太轻松了,一会就拌好了。

12、将面糊装进裱花袋。

14、再撒上一些糖粉。

15、放进预热好的柏翠烤箱,中层上下火,180度烤40分钟左右。 柏翠萌煮烤箱飞梭控显双结合,兼具便觥终窝计捷与精准,一旋到位,所见即所得,中途还可以调温。

16、烤到四周呈现漂亮的金棕色才算烤好,不然没烤到位的话,泡芙会回缩。 柏翠这款烤箱是双M型发热管,环形设计受热面积是传统直管的1.4倍,热量全面覆盖烘烤更均匀,看成品的颜色非常棒吧!

18、来做卡士达棒子奶油酱,可以在烤泡芙的来做,将镨扳髹迦黄油,牛奶,糖,盐放进锅内。 蛋黄与玉米淀粉,配方中倒出的一些牛奶放玻璃碗中。

20、锅内液体烧开,蛋黄糊倒进锅内用手抽转圈搅打至浓稠。

22、降好温的卡士达酱取出,打散打匀。加入榛子酱。

24、泡芙用锯齿刀横向割开。

26、盖上另一半。

28、这款榛子馅泡芙,作为小宝宝冬季辅食非常好,营养非常丰富。

30、吃的时候可以切成小段,像图中这样。 幼童直接食用榛子会咬不动,也容易噎到,榛子酱是用榛子烤熟后磨细而成的,食用方便,也比较安全,也可以自己买生榛子仁回来烤熟后自己磨。

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