蛋香葡萄干咖啡吐司

1、用电子秤称好牛奶，在桶的对角分别放糖和盐

2、放入鸡蛋

3、加入橄榄油

4、加入速溶咖啡粉（黑咖味道比较浓郁）

5、放入面粉

6、在面粉中间挖个窝放酵母粉

7、选择甜面包程序，时间是2小时18分钟，启动

8、葡萄干泡水10分钟后取出放吸油纸上控干

9、放果料盒后，要把果料盒卡好

10、在过去24分钟的时候检查面团状态，可以出手膜

11、在撒完果料后关闭一下果料盒

12、在过去48分钟后排气结束开始二发

13、准备蛋黄皮，蛋黄打入碗内，加入糖粉，用手抽打撒

14、搅打均匀后加入过筛的低粉，用手抽打均匀

15、装入裱花袋备用

16、等到还剩40分钟的时候检查发酵程度，面团是否到桶的八分满，如果没有可以按下暂停（每暂停一次是10分钟）

17、面团发酵到八分满后挤上蛋黄皮酱

18、烘烤结束后马上取出，放烤架晾晾

19、撰写制作步骤