自制酸奶如何避免中毒

1、食用酸奶机：在利用其它的容器制作酸奶时，我们很难保证乳酸菌发酵需要的温度，冷热不均或者过度发酵都有可能造成口感和饮用安全的问题。

3、使用菌粉制作酸奶时，使用不完的部分要注意严格按照说明进行保存。避免产生有害的细菌。

5、在制作酸奶时，千万不要使用自己的自制酸奶作为引子，这样有害的细菌会不断的滋生，引起食物中毒。