小朋友贼爱蒜蓉粉丝鲍鱼的做法

1、一整个大蒜果切成末

2、大火锅内油烧开转小火，加入蒜末炒10秒，再立刻➕蚝油➕生抽➕蒸鱼豉油➕盐，一起熬煮2分钟。记住！一定小火！

3、锅内放入水烧开，加入鲍鱼壳煮2分钟。主要目的是高温清洗消毒。

4、鲍鱼切花刀，先用生姜和料酒腌制10分钟，再到盘子里摆好已经消毒鲍鱼壳，铺上泡发的粉丝，再铺上鲍鱼。 记住！粉丝泡发后用开水再泡几分钟，很很软，比较好放入鲍鱼壳中。

5、将调好的蒜蓉汁放入在摆好的鲍鱼上。

6、蒸锅内水烧开，蒸10分钟出锅，撒上葱花点缀一下。