西葫芦猪肉蛋黄米糊的做法

1、1.沼敫裣秤准备材料猪里脊肉，柠檬片，生姜片，西葫芦，鸡蛋。猪里脊肉洗净切片，加入柠檬、生姜、水浸泡15分钟去腥。

3、3.猪里脊肉冷水下锅，放入生姜片，柠檬片，沸腾后捞出漂浮物或者将猪肉夹出。

5、5.将煮好的里脊肉、蒸好的西葫芦打成泥，和鸡蛋黄混合搅拌，可加入适量米粉增加黏稠度。