卡通小猪馒头

1、准备食材。

2、面粉、细砂糖放入碗中，酵母粉用温水化开，倒入面粉中。

3、搅拌成絮状。

4、揉成光滑柔软的面团。

5、将面团放入合适的容器中。

6、然后放入蒸烤箱。

7、选择“发酵”模式，设置温度35度，时间1小时。

8、手指蘸面粉戳入面团中，拿出手指以后面团不塌陷也不回缩就表示发酵完成了。将发酵好的面团取出。

9、少量多次加入干面粉，不断按揉排气，充分揉匀，直到切开面团，截面细腻光滑，看不见气泡就可以了。

10、分割成10个等份的面剂子。

11、每一个剂子都要加入少许干面粉，充分揉搓，滚圆。

12、剩下的面团加入烘焙用的可食用色素，揉成粉色的面团。

13、粉色面团擀开成厚薄均匀的面片。中号裱花嘴按压出圆形面片当做猪鼻子。

14、用筷子在圆形面片上扎出两个小孔当做猪鼻孔。

15、剩下的面片先切出正方形，然后斜切成三角形，窝起来做成猪耳朵。

16、剩下的红色面团可以搓成细细的卷曲的猪尾巴，还有小蝴蝶结、小玫瑰花等装饰。

17、将各种形状底部蘸一点清水，摆放到白色面团的对应位置。黑芝麻蘸水沾到面团上，当做眼睛。

18、依次做好所有的面团，摆放到烤盘里面。烤盘需要垫上油纸防粘。

19、烤盘放入蒸烤箱中，选择“发酵”模式，设置温度30度，时间40分钟。

20、发酵完成之后，直接将烤箱设置成“纯蒸”模式，温度100度，时间20分钟。