鸡蛋煎饼的做法

1、准备适量的面粉，放入大一点的碗中，然后加入适量的食盐。

2、再打入一个鸡蛋，然后加适量的清水到碗中。

3、用筷子搅拌均匀，记得多搅拌一下，将面粉充分的搅拌均匀，因为会有时会沾到碗的底部。

4、将锅中放入适量的花生油加热，倒入搅拌好的面粉，记得要顺时针铺入锅中。

5、然后开始煎饼，用锅铲将面饼烫平整，烫好以后不要再动了，将锅拿起调整需要煎的位置。

6、煎好一面以后，小心的将面饼翻个面，可以看到煎好的那一面是特别漂亮的金黄色。用同样的方法煎另一面，保证每个位置都煎熟。

7、煎熟后就可以起锅了，可以将饼切成小块再食用。