粤菜腊肉煲仔饭怎么做

1、首先先加一些大米，这看你自己能吃多少，洗净然后再加水，给多少水，真不好说，叫我的经验来说的话，一个空锅加米，手掌轻放在米上面，将水加到手指第二个关节就差不多了

2、准备好西兰花洗净，焯水，腊肠洗净，然后切成片

3、姜丝切成条状铺在腊肉和米饭上

4、将米蒸成饭，蒸个8分熟就可以了，如果用电饭锅或煤气炉之类，要人为照看着

5、先将姜丝撒在米饭上，姜丝上一侧铺腊肠，另一侧铺西兰花，重新放回炉里，小火再蒸个十来分钟，如果有电器更好了，可以自动

6、时间到之后，将自己准备的酱油撒一些到锅里，等比例均匀的撒，当然如果你有其他的调味料，可以自己添加

7、ok，广东特色风味腊肠就这样做好啦，没来得急拍照就被朋友瓜分了。。。