1、舟山带鱼从袋中取出,全是中段,用清水清洗干净,鱼鳞有非常大的营养价值,千万别刮掉

3、全部炸好放盘中

5、油里接着放葱段,刀背拍扁的蒜头,生姜,两个小红椒,小火炸出香味

7、把炸好的带鱼放进锅里,沿锅边倒入一勺白酒,轻轻翻炒一下,再倒入漫过带鱼的开水,大火烧开,小火炖十分钟

9、装盘

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