黄焖鸡的制作方法

1、首先将鸡块用水泡一下，把里边的血水泡出来，然后放入一勺盐一勺料酒，几片姜片腌制一下。

3、接着将鸡块焯下水，焯好的鸡块再用水冲洗一下。

5、然后将鸡块放进去之后快速的翻炒，使其上色均匀，然后放入葱姜和调味料，八角、桂皮、香叶，炒出香味，再倒入生抽和老抽。

7、20分钟以后汤汁收的差不多了，放入青红椒翻炒一下即可出锅盛出。