抹茶千层蛋糕的做法

1、低粉和抹茶粉称重

2、低粉抹茶粉混合

3、加入鸡蛋，糖

4、混合均匀

5、分三次加牛奶，搅拌均匀过筛

6、黄油隔水融化 加入搅拌均匀后冷藏半小时

7、小火，平底锅加热，每张皮约一勺（炒菜勺），鼓包后就可以揭下，可以折叠不会黏住，放凉再展开就可以，不然会烫手

8、一张张饼皮出锅～很快一张，最后一张厚一点封盖

9、奶油奶酪打蓬松后加淡奶油和白砂糖打发至八成

10、刮刀涂抹，喜欢奶油的可以多一点，不喜欢的薄一点，这个配方奶油用量比较少

11、完成，上面撒些抹茶粉，偷懒没有用粉筛，看起来不太好看

12、切开的样子，第一次做，还是很成功哒

13、哈哈摆拍完成！味道还不错哦～冰箱冷藏的时候可以上面扣个盘子压实一点，切的时候比较整齐美观～