辣子兔丁怎么做

1、准备兔子肉

2、腌制兔肉（盐，糖，生抽，老抽）

3、腌制10分钟，如果时间充裕，可以适当的腌久点，更入味就更好吃哦

4、配料（花椒，干辣椒，油炸花生米，生姜，蒜子，小葱段，青椒丁）

5、放适量的生粉在事先腌制的兔子肉里，抓匀

6、然后放入已经烧至六成热的油锅里

7、炸成金黄色捞出

8、锅内留底油，放入生姜，蒜子，小葱，干红椒，花椒

9、翻炒出香味

10、放入事先炸过的兔子肉

11、待兔子肉充分吸收了香料的味道时，加入青椒

12、然后再加入油炸花生米一起翻炒均匀

13、出锅前勾个芡（芡汁里有，生粉，蚝油，水），然后就可以出锅开吃喽