零基础教你如何蒸花卷！

1、用面盖舀出5盖白面倒入准备好的盆子中。

2、在白面中放入半小勺（调味勺）安琪酵母粉。

3、准备好一碗温水，徐徐的倒入白面中，同时用筷子不停地搅拌，到下面这种情况就停止放水。

4、一直搅拌到下图的情况，下面就准备上手了，一定要洗干净手啊。

5、用手将面团揉成下图，多揉几下，将酵母粉揉均匀。

6、将面团静置半天时间（小编的放了一晚上），室内温度大约在二十度以上最好。便以让酵母充分发酵。

7、发酵完之后的面团。

8、将面揉成面团，可以边揉边加入少量白面。

9、加入碱水（主要是为了让面团更白更劲道。口感不错的哦！），要少量的哦，放多了就会变黄的哦。揉一揉就OK了！

10、将面板上撒上少量薄薄一层白面，取出面团放在上面边。

11、用擀面杖将面团擀成面饼。

12、将剥好的大葱切碎，放入盛有花生油的碗中，放上2小勺食盐（按口味适量即可）。

13、将调好的葱花均匀的洒在面饼上。

14、将面饼卷成卷状。（不要漏出葱花）

15、将面卷切成段，拳头大小即可。

16、将每一段面卷两端拧在一起，不要漏掉葱花。

17、放入已经点火的蒸锅中。

18、大火蒸10分钟，小火在蒸20分钟，出锅喽！