1、鸡蛋打到碗里，根据自己的需要，我打了两个。
2、锅里倒油烧5成热。
3、鸡蛋加点盐用筷子顺时针搅拌好，慢慢倒入锅内。
4、青椒切成丝，因为是自己家里的吃的，没这么讲究，切的比较粗，倒锅里翻几下。
5、炒至青椒断生后，加少量的盐用锅铲翻匀，装盘即可。
