辣子鸡最正宗的做法

1、准备好所有食材和配料，把干辣椒洗干净，不要有灰尘，然后晾干。

3、然后用清洗干净的刀把鸡腿中的骨头剔去。

5、然后再加入适量玉米淀粉抓匀。

7、取出一个小碗，倒入生抽。

9、然后加入适量白开水搅匀。

11、等锅里的油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出。

13、倒入鸡块翻炒。

15、然后倒入刚才调好的料汁。

17、然后就可以出锅装盘啦，再配上一碗米饭，是不是十足的享受呢。