鲜肉包子的做法

1、酵母和糖用温水化开，倒入面粉揉捏，慢慢加水揉成比较圆润的面团，用保鲜膜包着醒二十分钟左右。

2、猪肉买瘦多肥少的腿肉或五花肉都可以，让超市帮忙铰成肉馅。加少量姜末，我葱花放比较多。然后放盐，蚝油，料酒，酱油，胡椒粉也可以少放点，搅拌均匀。

3、把醒发好的面团搓成长条，揪一小段一小段。擀成面皮，只要不破，大小没啥问题。大概直径十公分左右出来的比较小，女生可以吃两个，直径十五公分的就比较大了，一次吃一个就够了～

4、褶子我是以第一个褶子为中心，捏一圈，再收紧口子就好了～～

5、包好再醒发十几二十分钟，再放入蒸锅蒸。

6、包子蒸好后等几分钟再开锅，要不然听说面皮会瘪～～哇，好香～～

7、皮薄馅香的肉包子～～