快手迷你小汉堡的做法

1、除黄油外其遛襟粝颉他材料揉至起筋扩展状态（忘了拍照，就是面团轻轻拉开会有厚膜的状态）加入软化的黄油揉至面团出膜（黄油软化状态为用刮刀一拨能轻松拨开）

2、出膜状态像这样（这个加了可可粉，所以面团看起来有点褐色～）

3、将面团均匀分成12份，约一个42到45克～可以取几个小面团加入适量紫薯粉，墨鱼容腹殛核粉，抹茶粉或者可可粉等，等会出来的成品更好看～聚餐亮点～

4、分好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟揉圆后发酵一个小时。发酵好的取出刷蛋液，撒上芝麻。有颜色的面包蛋液可以 适量的清水再刷，这样等会烤出来表面颜色不会太黄影响效果

5、烤箱180度预热，180度烤25分钟左右出炉

6、可以直接做小餐包吃～也可以夹炸鸡，牛肉饼，做个美美的小汉堡