新疆汤米粉的做法

1、主料：油麦菜一颗、鸡肉一块、干米粉400克辅料：植物油、甜面酱、豆瓣酱、生抽、大葱、姜、花椒粉、鸡精、香醋、五香粉、辣皮子

3、油麦菜（可选小白菜或者上海青），不要太小了，大葱、姜切末，鸡肉切片，（新疆辣皮子切成末，可选）

5、下豆瓣酱和甜面酱翻炒出红油，出酱香味以后。

7、加五香粉和花椒粉翻炒均匀以后，加味精或者鸡精翻炒均匀

9、加味精和生抽再次翻拌均匀出酱香味，这样好入味。