如何辨别蜂蜜的优劣

1、第一招：烧。取一铁丝用酒精灯烧红后浸入蜂蜜内，若出现气泡则为优;若冒烟则为劣。

2、第二招：拉。用小勺沾一点蜂蜜然后向上拉起，丝长且断后回缩凝成小珠状为优。

3、第三招：混。取适量蜂蜜与清水均匀混合后静置一天后观察，没有出现沉淀的蜂蜜最好。

4、第四招：闻。优质蜂蜜闻起来有一种芬芳的香味，而劣质蜂蜜气味较差。