香草味卡仕达酱闪电泡芙

1、步骤1、先做内馅卡仕达酱，准备材料A部分。

3、步骤3、筛入玉米淀粉，混合均匀。

5、步骤5、将热牛奶倒入步骤2混合好的糊中，边倒边搅拌均匀。

7、步骤7、小火加热，将奶酱煮到浓稠，记得要搅拌哈。小火煮到用刮刀勺起，掉落不化开，离火，加香草精，混合均匀。成品会带香草味！

9、步骤9、将处理好的卡仕达酱倒入合适容器中，贴面盖上保鲜膜，一定是贴面！防止表面结皮，然后放入冰箱冷藏备用。

11、步骤11、先将低粉过筛好备用。准备工作要到位。

13、步骤13、倒入之前过筛好的低粉，迅速混合至无干粉颗粒。

15、步骤15、微微冷凉至温热，手悬在面团上方，不烫手，65度以下，慢慢加入打散的惘度谋裆常温全蛋液。分3-4次加入，每次加入都要切拌按压到蛋液与面团完全混合，最后要一点点慢慢加，

17、步骤17、将面糊装入裱花袋，此时可以预热烤箱上下230预热。用刮板将面糊推到裱花袋前端。

19、步骤19、放入预热好的烤箱中层偏下，转上下170度，烤27-28分钟左右。烤艨朵娈醒温和烤时还是需要根据自己烤箱来微调。

21、步骤21、烘烤结束，上色还算满意，先不要急着开烤箱门，微微拉开一些透气，等五分钟。

23、步骤23、用竹签在一端不明显的地方戳个洞，让热气尽快散出。

25、步骤25、将卡仕达酱挤入泡芙中，就算完成啦！其实不算太难，就是步骤多了一些。娴錾摇枭填满了馅料的泡芙，咬下每一口都是享受，带着香草味的丝滑酱料配合酥脆外壳！

27、成品