蜂蜜水是清澈的还是浑浊的?蜂蜜水浑是真还是假?

1、　　纯正蜂蜜冲泡后蜂蜜水浑浊是正常现象，有很多因素会使蜂蜜水出现浑浊。　　①结晶。结晶是蜂蜜特有的一种性质，蜂蜜结晶以后会由液态变为固态，相对于非结晶蜜，用水冲泡时更不容易溶解，同时蜂蜜的比重又比水大，冲水后迅速下沉，小部分很快溶解，大部分还没有溶解，需不断搅拌才能全部溶解，看起来会显得比较浑浊。

3、　　③水温。每个人冲泡蜂蜜水的温度不一致，有些人喜欢用开水，有些人则喜欢用稍凉一些的水。如果冲泡蜂蜜水时水温过低，蜂蜜在水中融化速度较慢，就会让蜂蜜水看上去显得浑浊。不过蜂蜜也不适宜用开水冲泡，因为高温会破坏蜂蜜中的活性物质，使蜂蜜的营养价值下降，建议用60度以下的温水冲泡。