独流焖鱼的详细做法
1、选择主料
3、将小鲫鱼去鳞、去膛、去腮后洗净控干水分。（鲫鱼腹内黑膜搓洗干净）
5、鲫鱼要炸制酥脆（几乎完全脱水）并保持头尾完整。
7、依次烹入料酒、老醋、酱油，加入适量清水和盐、糖调味，口味依大酸中甜。
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1、选择主料
3、将小鲫鱼去鳞、去膛、去腮后洗净控干水分。（鲫鱼腹内黑膜搓洗干净）
5、鲫鱼要炸制酥脆（几乎完全脱水）并保持头尾完整。
7、依次烹入料酒、老醋、酱油，加入适量清水和盐、糖调味，口味依大酸中甜。